饮酒与解酒

过年避免不了喝酒，了解酒精在人体内经过了什么器官，产生了什么反应，可以让自己更好的了解自己该喝多少，了解自己的极限，喝酒不拼酒，不要燃烧生命力去拼酒。

喝完酒后怎么醒酒，怎么减少喝酒对身体的伤害，不喝酒当然是没伤害，但人在江湖身不由己，这里说的是不得不喝的情况下，如何减少酒精对身体的损伤。

酒精进入人体后的化学反应

酒精，也就是乙醇，进入人体后，经过乙醇脱氢酶变成乙醛，乙醛经乙醛脱氢酶变成乙酸和水，再经过三羧酸循环变成尿液排出体外。

乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶的代谢速率就是千杯不倒的秘诀，目前没有任何办法提高这两个酶的代谢速率，只能重开（重生）。

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如何解酒

吃下面这些食物，优先吃梨，补水，也提升酶活性。

食物功能：

• 梨、甜酸橙、番茄：增加 ADH、ALDH 活性
• 柿子、红参：增加 ADH、ALDH 活性、抗氧化
• 姜、大豆：抗氧化、保肝脏活性

解酒能力排行：

1. 梨
2. 黄瓜
3. 西红柿
4. 橙子

优秀的解酒食物：冰糖雪梨、糖拌柿子、橙汁。补水、提升酶活性。

酒后伤身

酒精对肝脏伤害较大，可以多吃一些富含维生素 A 的食物来保护肝脏，比如羊肝、牛肝、苦菊

其它富含维生素 A 的食物

吸收和代谢

吸收和代谢的概念要分清楚，分不清的话，会误以为”加速酒精吸收”这几个字是好的，吸收是把酒一直往身体里面输入，代谢是把酒精从身体里面排出。

加速酒精吸收，只会让你醉得更快

加速酒精代谢，才是让你更快清醒

如何暂时提高战斗力

延缓吸收

1. 喝酒之前垫高脂肪的食物。

因为脂肪在胃中消化吸收的速度最慢、蛋白质次之、碳水化合物最快。因为脂肪在胃中消化慢，会堆积在胃中，酒进入胃之后，会先等脂肪消化，然后才开始吸收酒精，所以酒精吸收的时间延迟了，酒桌上喝的时候看起来不醉而已，后面消化酒精的时候，该醉还是会醉。

加速代谢

1. 吃玉米、魔芋、葛根

原理是喝酒的时候、乙醇脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH)会大量消耗烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+) ，吃玉米、魔芋、葛根可以暂时增加 NAD+的量，相当于往火坑里加柴火，可以起到醒得快的作用，但是具体要吃多少才有效果不得而知。喝酒还是要适量，不能指望说吃什么食物就能解酒，抱有这种想法的都醉得更快。

为什么头孢和酒不能同时服用？

会形成加强版的双硫仑反应。

双硫仑反应：双硫仑是一种戒酒药，让你喝完酒脸红、头疼、难受，你就不喝了。

而头孢比双硫仑的药效更猛烈，直接抑制乙醛脱氢酶的产生，乙醛无法代谢，乙醛堆积，会引起脸红、头晕、恶心、呕吐、腿软等情况，再严重人就没了。

吃药后 7 天可饮酒，喝酒后 5 天才能吃药。

具有同样作用的药物：甲硝唑片、左氧氟沙星、酮康唑、胰岛素、阿司匹林(阵痛类)、氯磺丙脲(降糖)、头孢霉素(抗菌类)、硝苯地平(降压)、苯海拉明(抗过敏)、巴比妥(镇静安眠)

饮酒不是拼酒，喝个高兴，图个气氛就行。

喝酒脸红、喝酒脸白区别

喝酒脸红的人：是缺少乙醛脱氢酶，乙醇(也就是酒)进入身体后第一阶段先转化为乙醛，第二阶段把乙醛转为乙酸，由于缺少乙醛脱氢酶，会导致乙醛堆积，会引起脸红、头晕、恶心、呕吐、腿软等情况，严重会有生命危险，所以喝酒脸红的，不能喝太多，会导致乙醛堆积在体内。

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喝酒脸白的人：是缺少乙醇脱氢酶，也就是酒精进入人体的时候，第一阶段把酒精转为乙醛，转化的速率比较慢，所以会导致酒精堆积在体内，喝完酒回到家之后，酒精才慢慢转化为乙醛，所以喝酒脸白的，酒后更难受。因为别人在酒桌上都已经把酒精吸收转化了，难受也是在酒桌上难受，酒后就只剩代谢了，而喝酒脸白的人，回去之后还要等待酒精转化为乙醛，这时候才出现头痛、恶心这些症状，想睡都没法睡。

酒后注意事项

喝酒不能喝碳酸饮料、会加速酒精的吸收速率。因为碳酸饮料中含有糖分和二氧化碳、会加速胃肠的蠕动速度，促使酒精吸收程度增加，使体内酒精含量增多，会对人体其它器官造成伤害。

• 白酒和啤酒不能混着喝？

原理和碳酸饮料一样，啤酒中有二氧化碳，会加速酒精的吸收，啤酒白酒都是酒、醉得更快。

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